Le Chateau De Feuilles étterem

Üdvözöljük elegáns éttermünkben, a Seychelle-szigetek egyik legjobb kulináris gyöngyszemében. Kényeztesse magát nemzetközi ihletésű, fúziós csavarral ízesített gasztronómiai élvezetekkel, mindezt lenyűgöző dekoráció közepette. Lenyűgöző szabadtéri helyszínünkről lélegzetelállító kilátás nyílik a tájra és az óceánra, így valóban magával ragadó étkezési élményt nyújtva. Képzett szakácsaink a nemzetközi és helyi tehetségeket ötvözve érdekes ízeket és aromákat alkotnak, varázslatos kulináris utazást kínálva.

Étkezéseink

A haute-gasztronómiára összpontosítva büszkék vagyunk arra, hogy saját biokertből származó legfrissebb alapanyagokat használunk, melyeket évjáratos borok rangos választéka, frissítő koktélok és innovatív itallap egészít ki. Merüljön el a csábító ízekben és elbűvölő aromákban, miközben kulináris alkotásaink rabul ejtik ízlelőbimbóit.

Kastély kontinentális reggeli

Kezdje a napot egy finom választékkal, amely gyümölcslevekből, Seychelle-szigeteki teából, biokávéból, eszpresszóból, csokoládéból, házi péksüteményekből, pirítósból, croissant-ból, csokoládés süteményből, Chateau de Feuilles lekvárokból és friss gyümölcssalátából áll. További lehetőségek, mint például ízlés szerint elkészített tojás, kolbász, sonka vagy szalonna, palacsinta és palacsinta, házi joghurt, sajtok, zabkása és bio gabonapelyhek felár ellenében kérhetők.

Ebéd à la carte

Kényeztesse magát az ebédre kínált ízletes ételek széles választékával, beleértve a pirítóson sült halas carpacciót szardellavajjal, tatárokat, füstölt kardhalsalátát, Cézár salátát, a nap grillezett fogását kreol mártással, a zöldpaprika-mártással grillezett marhafilét, az óriásrákos spagettit, a rizzsel és zöldpapayával készült satinivel tálalt halcurryt, valamint a klasszikus Le Burger Chateau-t sült krumplival és salátával.

Vacsora

Éljen át egy felejthetetlen kulináris utazást Discovery Signature menünkkel. Tehetséges séfjeink egy négyfogásos menüt állítottak össze, amely a legkiválóbb alapanyagokat és a részletekre való aprólékos odafigyelést mutatja be. Lepje meg és kápráztassa el ízlelőbimbóit az ízek szimfóniájával és a kifinomult tálalással. Íme egy ízelítő étlapunkból:

Előételek

• Rák tempura wakame salátával
• Maracujás füstölt marlin
• Nyári tekercs fekete tigrisrákokkal
• Kastély stílusú 3 ízű sushi és sashimi
• Ravioli gyömbérmártással
• Gueule Longue tatár
• Két paprikás tonhal carpaccio
• Cézár saláta
• Mangó és polip saláta
• Cukkini kaviár
• Cajun fűszerekkel grillezett csirke satay
• Ropogós csirke édes-savanyú mártással
• Mini serpenyőben sült kacsamell hagymakompóttal

Főételek

• Seychelle-szigeteki lagúnában sült kék homár fokhagymás vajjal
• Sült Seychelle-szigeteki zsiráfrák
• Halas aiguillettes maracujamártással és sáfrányos rizzsel
• Egész sárga húspogácsa bilembivel és kreol fűszerekkel pácolva
• Polip kreol curry kókusztejjel
• Papagájhalfilé maracujamártással
• Kreol-csirkés curry és zöldpapaya chutney
• Angus marhahús grillezve ízlés szerint
• Szeletelt marhahús csípős kókuszmártással

Desszertek

• Kókuszos mille-feuilles mangó sorbettel
• Manjari csokoládéfondant mézes fagylalttal
• Château csokoládémousse
• Citromos habcsóktorta Château ripple fagylalttal
• Kávé Tiramisu
• Étcsokoládé kupola
• Garden Château papajadzsemes tartelette tonkafagylalttal
• Ile flottante trópusi gyümölcsös coulis-szal
• Karamellizált banán helyi naranccsal

Speciális étrendi követelmények

Megértjük az egyéni preferenciák és étkezési igények figyelembevételének fontosságát. Tehetséges és rugalmas szakácsaink figyelembe veszik az olyan ételkülönlegességeket, mint a vegetáriánus vagy a halal étrend, valamint az allergiákat és intoleranciákat, például a gluténmentes ételeket, hogy személyre szabott étkezési élményt biztosítsanak. Egyszerűen tájékoztasson minket érkezéskor, és mi egy az Ön igényeire szabott kulináris remekművet alkotunk.

Árazás

Vacsoraélményünk ára a szálloda lakóinak 85 euró/fő, a nem szállodai vendégeknek pedig 95 euró/fő, az italok árát nem tartalmazza. Csatlakozzon hozzánk kitűnő éttermünkben, és vegyen részt egy kulináris kalandban, ahol minden fogás az ízek szimfóniája, szakértők által elkészítve, hogy felülmúlja az elvárásait.